Fermenteren van groenten, kombucha, kefir, kimchi op donderdagavond 18 december 2025 van 19u30 tot 22u
🥬 Workshop Fermenteren – Leer de kunst van natuurlijke bewaring!
Dikwijls krijg ik vragen over de pot met de rare zwam die in mijn atelier staat. Fascinerend is hij wel, onze SCOBY. Mits je hem goed verzorgd maak je er lekkere kombucha mee. Mijn man is volledig “into” fermenteren. Lang geleden begonnen met waterkefir, daarna kwam kombucha en kimchi en nu fermenteren we ook groenten.
Ben je benieuwd naar de wereld van fermentatie?
Wil je zelf leren hoe je groenten, kimchi, kombucha en kefir maakt ?
Kom dan naar mijn praktische fermentatieworkshop in het gezellige atelier Kleitof in Belsele!
📅 Datum & Tijd
donderdag 18 december 2025 om 19u30
📍 Locatie
Kleitof – Hof van Belsele 25, 9111 Belsele
Gratis parkeren kan vlakbij, achter de kerk van Belsele.
🧂 Wat gaan we doen?
Tijdens deze hands-on workshop duiken we samen in de wereld van fermentatie:
✔ Je leert hoe je groenten fermenteert (zoals wortel, kool, bloemkool...)
✔ Je krijgt info over kimchi – pittig, geurig en heerlijk
✔ Je krijgt uitleg om thuis aan de slag te gaan met kombucha en kefir
✔ Je ontdekt hoe fermentatie werkt, waar je op moet letten en hoe je jouw ferments veilig bewaart
✔ Je gaat naar huis met je eigen creaties
💶 Prijs
€45 per persoon
Opgelet: plaatsen zijn beperkt! Schrijf je op tijd in.
👜 Wat breng je zelf mee?
Om praktisch te kunnen werken, vragen we om zelf het volgende mee te nemen:
- Een snijplank en een keukenmes
- Een elektronisch weegschaaltje
- Een mengkom van 20 cm breed
- pen en papier als je iets wil noteren
- Twee weckpotten (of steriliseerbokalen) van 500 ml – geen grote formaten, liefst met beugelslot